NY Deli Gourmet Sandwiches e Hambúrgueres by Adam Heller, chef americano que já esteve à frente da cozinha do restaurante Insólito e Decadente e fundou o restaurante Quimera. As entradas foram especialmente criadas para acompanhar as cervejas, bem como as especialidades da casa, os NY Delis feitos com carnes curadas e preparadas na cerveja artesanal,  "iguarias inspiradas diretamente nos delis de Nova Iorque." Utilizamos pão da padaria artesanal Gleba e  Focaccias da Pausa & Crescente Focacceria Italiana. Nossa carne é do local doTalho d'Alcântara. 

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